🍎 教員の藤巻です。

??　先日、農園からじゃがいもを頂きました。

今年は新型コロナの影響で農園へ行くことも憚られ、電車から眺めては、どうなっているのかなあ～と思っていたところでした。

届いたお芋は、新しい品種ノーザンルビーが加わって５種類も！

私、芋娘といわれるくらいお芋大好き??　中でも、じゃがいもが一番好き。

早速ふかして、バターか塩をちょっぴりつけて食べ比べしました。

?　ダンシャクはアッサリしたお味でホロっと簡単に崩れて粉吹き芋の食感です。

?　アンデスレッドもホックリしているけれど、ダンシャクよりはしっかりしています。

?　メークインはモチッとして、食べ応えがあります。

?　初めて食べたノーザンルビー、メークインに似て美味しい。

?　インカのひとみは、栗のような風味と食感で独特のお味です。

?? やっぱりお芋は美味しい。子どもの頃を思い出します。

🎵 子どもの頃、裏の畑からじゃがいもを採ってきては蒸して食べました。

母がつくってくれる煮っころがし（写真下）も最高のおやつでした。母と同じ味を出せないのが悔しい私です。