本学学長が埼玉県食品ロス削減推進アドバイザー会議に出席

优发娱乐官网_足球比分网-娱乐手机版7年5月26日、埼玉県の食品ロス削減推進のため開催された「埼玉県食品ロス削減推進アドバイザー会議」に本学学長が出席し、アドバイザーとして意見を述べました。
既にこの5年間で埼玉県では順調に食品ロスの削減が進んでいます。引き続き食品ロスの削減を推進するため、事業系のロス、家庭系のロスとそれぞれに対策の方法は違いますが、大切な食料を無駄にせず食を通じて健康で豊かな生活が送れるような埼玉県にしたいという願いを込めていくつかの具体的方策を発言しました。

?手前取りを推奨するための店内放送を県内小学生の声にする
?外食店等で発生するロスを少なくする努力を見える化して、消費者に伝える
?様々なネットワークを構築し、フードバンクや必要としている方々のために届ける
?冷蔵庫?冷凍庫など保存できる設備を整えて、預かる食品の安全性も高める
などの意見を提案しました。

食品ロスはできるだけ少なくして生活することが望まれます。会議では、その他にも様々な取組みについて報告や意見交換が行われました。